Creme BRulee

Zutaten für 4 pOrtionen

400 ml Kokosmilch
200 ml vegane Sahne
1- 1,5  Päckchen Vanillecremepudding
Brauner Zucker


ZUbereitung

Kokosmilch mit veganer Sahne aufkochen lassen, Vanillecremepulver hinzugeben und aufkochen lassen, bei geringer Hitze kurz weiterköcheln bis Masse etwas fester wird. Bei Bedarf noch etwas Puddingpulver hinzugeben. Vom Herd nehmen, 1 Minute rühren, 3 Minuten stehen lassen, nochmals rühren.


In kleine Schalen oder Tassen füllen.


Dann in Kühlschrank stellen oder noch weitere 10 Minuten warten. Braunen Zucker darauf verteilen und mit Flambierbrenner karamellisieren.