Veganen Hefe-oder Mürbeteig aus dem Kühlschrank nehmen, auf dem Backblech ausrollen.

Rand formen und andrücken. Mit Gabel den Boden leicht einstechen.

oder

Hefeteig selber zubereiten:

500 g Mehl, 120 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 120 g Margarine und 1 Packung Trockenhefe miteinander vermischen.

120 ml Sojadrink dazugeben und mit den Knethaken des Rührgerätes zu einem Teig verkneten.

Den Teig zugedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.  Dann nocheinmal den Teig durchkneten. Backblech mit Margarine einfetten, mit etwas Mehl bestreuen.

Teig darauf geben und verteilen. 1 Stunde gehen lassen.

Rand formen und andrücken. Mit Gabel den Boden leicht einstechen.

500 ml Wasser oder Sojadrink, 125 g Margarine, 125 g Zucker und 1 Prise Salz aufkochen.

65 g Griess einrühren und quellen lassen.

Dann 300 g Mohn und 0,5 TL Zimt einrühren, leicht abkühlen lassen, 100 g Sultaninen einrühren.

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Mohnmasse auf dem Teig verteilen.

Auf mittlerer Schiene 25-30 Minuten backen und abkühlen lassen.

100 g Puderzucker sieben und nach und nach mit 2 EL heißem Wasser verrühren.

Zuckerglasur auf dem Kuchen verteilen.