Hefe- oder Tartekuchenteig vegan (Kühlfach)
400 g Erdbeeren
1 Päckchen Vanillecremepudding
500 ml Sojadrink
Veganer Kuchenteig auf Backblech ausbreiten, Rand formen, mit Gabel einstechen.
Erdbeeren waschen und halbieren bzw. vierteln.
Sojadrink in einen Topf erwärmen, aufkochen, vom Herd nehmen, Vanillecremepudding mit Schneebesen einrühren. Nach 3 Minuten nochmals umrühren.
Vanillepudding auf Hefeteig verteilen, dann Erdbeeren vorsichtig daraufgeben.
Nach Anleitung im Backofen backen.
Christiane Böttger
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