Spargel mit Salzkartoffeln

ZUtaten für 2 Portionen

12 Kartoffeln

14 Stangen Spargel

Salz

etwas Zucker

ein Stück vegane Margarine

100 g vegane Margarine


ZUbereitung

Kartoffeln waschen, schälen und halbieren oder vierteln und in kaltes Wasser geben.

Salz hinzufügen und kochen.

 

Spargel waschen, gut schälen und Enden abschneiden.

In kochendes Wasser geben, etwas Zucker und ein Stück Margarine zugeben und ca. 20- 30 Minuten kochen.

 

Kartoffeln abschütten und auf die Teller geben, dann gut abgetropften Spargel dazugeben.

 

Margarine in einer Pfanne erhitzen und über die Kartoffeln und den Spargel geben.