200 g Linguine
200 g Grüner Spargel
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
50 g Hefeflocken
1 EL Pinienkerne
10 kleine Tomaten
Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und rausnehmen.
Knoblauch kleinschneiden.
Grünen Spargel waschen.
Tomaten waschen und halbieren.
Linguine zubereiten.
Olivenöl erhitzen. Knoblauch anschwitzen und grünen Spargel hinzufügen. 10 Minuten anbraten.
Tomaten auch kurz mitanbraten.
Linguine abschütten und auf die Teller geben. Grünen Spargel und Tomaten daraufgeben und mit Hefeflocken und Pinienkernen bestreuen.
Christiane Gleitze, geb. Böttger
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