Kürbis waschen, trocknen und vierteln. Mit einem Esslöffel Kerngehäuse entfernen und Kürbis in 1 cm dünne Streifen schneiden.

Kartoffeln, waschen, schälen und halbieren oder vierteln.

Tomaten waschen.

Thymian waschen, trocknen und Blättchen von Stiel machen.

2 Päckchen universelle Schlagcreme und 1 EL Hefeflocken vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kürbis und Kartoffeln auf 2 Backformen oder einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben.

4 EL Olivenöl darüber geben und vermengen.

Dann zubereitete Sahne darüber giessen und mit Thymian bestreuen.

40-45 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Nach 20 Minuten Tomaten hinzugeben.