Kokosmus im Wasserbad kurz erwärmen bis dass es flüssig ist.

Kokosmus, Kokosraspeln und Agavendicksaft in einer Schüssel miteinander vermengen.

Die Schüssel mit der Masse zum Festerwerden ins Gefrierfach für 5- 10 Minuten oder 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

12 halbe Bällchen formen (3cm), in jedes eine Mandel hineindrücken und noch einmal ein halbes Bällchen darauf und mit den Händen zu einer Kugel formen und rollen.

Die Bällchen in Kokosraspeln rollen, Vorgang nocheinmal wiederholen.

Dann die Raffaelo in den Kühl- oder Gefrierschrank geben.