Veganes Mett

Zutaten für 4 POrtionen

50 g Reiswaffeln
1 Zwiebel
8 kleine Tomaten
50 g Tomatenmark
50- 100 ml Wasser

20 g vegane Margarine
Salz
Pfeffer
Majoran
Thymian


Zubereitung

Reiswaffeln zerkleinern. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.

Wasser und Tomatenmark zu Reiswaffeln geben. Zwiebeln, Tomate, Pfeffer, Salz Majoran,Thymian und Margararine hinzufügen und vermengen.